A Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER), juntamente com a Universidad Científica del Sur (UCSUR), implantou o Centro de Pesquisa e Inovação em Tecnologia Alimentar e Nutrição sob o nome de CITEalimenta.
O CITEalimenta nasce com o objetivo de oferecer serviços tecnológicos que ajudem a melhorar a competitividade e a produtividade das PMES agroalimentares do Peru, gerando conhecimento e facilitando serviços altamente especializados.
Neste sentido, o CITEalimenta pretende se converter em uma referência em nutrição e alimentação, para contribuir com progresso do Peru através da inovação e da aplicação de novas tecnologias, além da excelência em conhecimento científico de aplicação no país.