11
jan,
2024
Dr. Maurizio Battino estuda perfil nutricional de insetos comestíveis comuns
Angola, Argentina, Bolivia, Brasil, Cabo Verde, Camarões, Chile, China, Colômbia, Costa do Marfim, Costa Rica, El Salvador, Equador, Espanha, Global – Todos os países, Guatemala, Guiné-Bissau, Guinea Equatorial, Honduras, Itália, Marrocos, México, Moçambique, Nicarágua, Nigéria, Panamá, Paraguai, Peru, Porto Rico, Portugal, República Dominicana, Senegal, Uruguai, USA, Venezuela
Num estudo realizado em 2022, o diretor da FUNIBER Itália, Maurizio Battino, em conjunto com outros profissionais, sintetizou o perfil nutricional/fitoquímico dos insetos comestíveis e as principais preocupações de segurança para aumentar a consciência do consumo. A Organização para a… Ler mais