O diretor da FUNIBER Itália, Dr. Maurizio Battino, juntamente com outros pesquisadores, estudaram os efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e imunomoduladores do ácido alfa-linolênico (ALA) na prevenção de certas doenças.
ALA é um ácido graxo elementar poli-insaturado de cadeia longa da série Ω3 presente em vegetais, principalmente na parte gordurosa de sementes oleaginosas, nozes, frutas vermelhas e legumes. É um elemento básico na sobrevivência do ser humano, porém não é sintetizado no corpo humano, portanto, deve ser obtido por meio de dieta ou suplementos.
Existem vários estudos que mostram que este ácido graxo possui vários efeitos biológicos, desempenhando um papel importante na prevenção de muitas doenças, como patologias cardiovasculares, na formação de placas ateroscleróticas e na regulação da pressão arterial. Existem também vastos estudos que associam este ácido graxo à prevenção de certos tipos de câncer; com a otimização de enfermidades causadas por doenças autoimunes, como esclerose múltipla e artrite reumatoide, reduzindo o risco de aparecimento de certos fenômenos relacionados a processos inflamatórios como a pneumonia.
Numa pesquisa recente, publicada em outubro deste ano, o Dr. Battino e um grupo de investigadores examinaram os estudos realizados sobre os efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e imunomoduladores do ALA em diversas situações patológicas ou fisiológicas. O objetivo foi compreender o possível papel do ALA na prevenção de um estado inflamatório grave, pró-oxidante e de um estado de desequilíbrio imunológico como o que ocorre com a doença por coronavírus 2019 (Covid-19).
Resultados da pesquisa
A pesquisa demonstrou que o ALA tem efeitos benéficos em diversas situações fisiopatológicas do estado inflamatório ao regular negativamente a secreção e expressão de diversas citocinas, também relacionadas à tempestade de citocinas que também ocorre durante a infecção por SARS Cov-2. No estresse oxidativo, minimizando os níveis de ERO em diferentes situações pró-oxidantes. Em situações de desregulação da resposta imunitária, especialmente por minimizar a secreção de citocinas dos macrófagos e aumentar a polarização dos macrófagos para um fenótipo anti-inflamatório M2.
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A Fundação Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) promove diversos programas na área da Saúde e Nutrição, como o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, em colaboração com a Universidad Politécnica de la Marche.