O Dr. Maurizio Battino, diretor da Fundación Universidad Iberoamericana (Fundação Universitária Ibero-Americana, FUNIBER), na sua sede em Itália, e reconhecido investigador científico na área da nutrição, participou numa entrevista recente publicada pela revista científica digital Nutrition Insight. Nesta ocasião, partilhou reflexões com membros destacados do Grupo de Investigação em Alimentos, Bioquímica Nutricional e Saúde da Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO), entre eles, a Dra. Manuela Cassota e a Dra. Francesca Giampieri, sobre os avanços que representa a aplicação da tecnologia Organ-on-Chip no estudo dos processos biológicos relacionados com a alimentação e a saúde.
Durante o diálogo, o Dr. Battino destacou o potencial revolucionário desta ferramenta para a investigação nutricional, ao permitir a recriação de ambientes celulares complexos em condições controladas. Esta abordagem abre novas perspetivas para a realização de estudos mais precisos e eficazes, contribuindo para o desenvolvimento de estratégias inovadoras em matéria de nutrição e bem-estar.
A participação do Dr. Battino neste espaço de alcance internacional valoriza o firme compromisso da FUNIBER com a geração e difusão de conhecimento científico de ponta. Além disso, reflete a estreita colaboração entre a Fundação e a UNEATLANTICO, universidade pertencente à Rede Universitária Internacional da FUNIBER, que promove a investigação interdisciplinar e o desenvolvimento de projetos de alto impacto na área da saúde.
A Fundação Universitária Ibero-Americana (FUNIBER), presente em mais de 35 países, tem como missão facilitar o acesso ao ensino superior e promover a investigação científica através de uma sólida rede de universidades e centros associados. Neste contexto, a liderança de investigadores como o Dr. Battino é fundamental para fortalecer a transferência de conhecimento e situar a nutrição como eixo-chave no progresso social e académico.
A entrevista na Nutrition Insight destaca também o valor do trabalho em equipa e da colaboração científica internacional, elementos que fazem parte do modelo de ação da FUNIBER. Graças a esta sinergia, consolidam-se novas oportunidades para avançar no conhecimento e gerar soluções práticas que contribuam para o bem-estar da sociedade.
Com iniciativas como esta, a FUNIBER reafirma o seu papel como catalisadora do desenvolvimento académico e científico, alinhada com o seu compromisso social e a sua vocação internacional de cooperação educativa, cultural e tecnológica.
