A Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO), pertencente à rede de universidades com as quais a FUNIBER colabora, recebeu a notificação oficial do Serviço Espanhol para a Internacionalização da Educação (SEPIE), que confirma a avaliação altamente satisfatória e o encerramento positivo do projeto Erasmus+ E+DIETing_LAB – Digital Lab for Education in Dietetics combining Experiential Learning and Community Service. Com uma pontuação geral de 86/100, o relatório reconhece a excelente qualidade do trabalho realizado e seu impacto educacional e social.
Inovação educacional com impacto europeu
O SEPIE destaca que o E+DIETing_LAB respondeu de forma exemplar às prioridades do programa Erasmus+ de digitalização, sustentabilidade e inclusão social, consolidando-se como referência na modernização da educação universitária em dietética. O projeto produziu três resultados principais:
- Virtual Patient, ferramenta baseada em inteligência artificial para simular entrevistas clínicas e aprimorar as habilidades de comunicação dos(as) estudantes.
- Virtual Clinic, ambiente de prática supervisionada com mais de 40 casos reais que permite a aplicação do Nutrition Care Process.
- Multiplier Toolkit, conjunto de guias metodológicos, modelos e materiais didáticos disponíveis como recursos educacionais abertos.
A avaliação revela melhorias significativas no aprendizado dos(as) estudantes, destacando ganhos em autoeficácia, raciocínio clínico e habilidades digitais.
Consórcio sólido e colaborativo
A UNEATLANTICO liderou um consórcio internacional composto por instituições da Espanha, de Portugal, da Áustria, da Bélgica e da Polônia, articulando uma cooperação coesa e orientada para resultados.
Além disso, uma rede de 16 entidades associadas, incluindo a FUNIBER, participou da validação e da divulgação dos resultados, ampliando o impacto e a transferência do modelo na Europa.
Projeção institucional e social
O impacto do projeto foi notável tanto nas instituições parceiras quanto em seu ambiente. O E+DIETing_LAB promoveu novas metodologias docentes baseadas em simulação e aprendizagem-serviço, bem como ações comunitárias voltadas para hábitos alimentares saudáveis e sustentabilidade alimentar.
Seu alcance digital —mais de 45.000 visitas ao site e às redes sociais— demonstra a crescente visibilidade do projeto e o reconhecimento europeu no campo da educação em saúde digital.
Continuidade estratégica: conexão com o projeto MAHINE
O sucesso do E+DIETing_LAB reforça o compromisso da FUNIBER com a inovação docente e a digitalização da educação em ciências da saúde, lançando as bases para iniciativas complementares como o projeto «Simulation based training and digital technologies combined with service-learning approach for experiential and reflective learning in nutrition and dietetic education (MAHINE)», com o qual compartilha objetivos em termos de simulação educacional, aprendizagem baseada em tecnologias emergentes e fortalecimento das redes de cooperação europeias.
O MAHINE desenvolverá novas ferramentas para aprimorar a capacitação prática de nutricionistas em instituições de ensino superior em Angola. Com a ajuda de chatbots, estudantes poderão aprimorar suas habilidades por meio da prática repetida de interações com pacientes virtuais, contextualizados na realidade nutricional de Angola.
Assim, o E+DIETing_LAB se consolida como um modelo de referência que continua a se projetar por meio de novas ações estratégicas alinhadas à inovação universitária e ao progresso científico no Espaço Europeu de Ensino Superior.